2025年3月10日 / 最終更新日 : 2025年3月10日 kaneki 寿司屋トピックス 寿司屋の「むらさき」はなぜ？醤油を指す隠語の由来と歴史を徹底解説 お寿司屋さんで「お醤油」のことを「むらさき」と呼ぶのを聞いたことはありませんか？「なぜ醤油を紫色と呼ぶの？」「他に変わった呼び方はあるの？」そんな疑問を持ったことはないでしょうか。 実はこの「むらさき」という言葉、江戸時 […]
2024年12月2日 / 最終更新日 : 2024年12月2日 kaneki 醤油 高級寿司店で失敗しない！醤油の付け方と食べ方ガイド 寿司は日本を代表する伝統的な料理であり、その美味しさを最大限に楽しむためには、正しい食べ方やマナーを知ることが大切です。特に高級寿司店では、醤油の付け方ひとつでネタ本来の味わいが変わり、職人さんへの敬意を示すことにもつな […]
