居酒屋や寿司店のメニューで「にごり酒」という文字を見かけたとき、「普通の日本酒と何が違うの？」「どぶろくと同じもの？」と気になったことはありませんか。白く濁った独特の見た目が印象的なにごり酒ですが、その定義や味わい、飲み […]

冬の深まりから春先にかけて、酒屋の店頭や飲食店のメニューを賑わせる「しぼりたて」の文字。そのフレッシュな響きに惹かれつつも、「普通の日本酒と具体的に何が違うのだろう？」「せっかくなら一番美味しい状態で楽しみたいけれど、保 […]

週末の「大人の遠足」として、関東エリアでの酒蔵見学を計画されている方も多いのではないでしょうか。「せっかく行くなら失敗したくない」「ただ試飲するだけでなく、お酒が生まれる背景やストーリーまで深く知りたい」といったお悩みを […]

週末の楽しみに回らないお寿司屋さんを予約したり、ふるさと納税で上質な海の幸を取り寄せたりしたとき、「今日はどんなお酒を合わせようか」とワクワクする反面、種類が多すぎて迷ってしまうことはありませんか？「とりあえずビール」や […]

接待や記念日などで本格的な寿司店を訪れる際、繊細な料理の味わいを最大限に引き立てる「本物の日本酒」選びに迷うことはありませんか？「『武勇』という銘柄をよく耳にするが、具体的にどんな味わいで、自分の好みに合うのかわからない […]

週末の小旅行。せっかくなら歴史ある風情豊かな街並みを歩き、その土地ならではの美味しい地酒と食事をゆっくりと堪能したい——。 「蔵の街」として知られる茨城県結城市は、そんな本物志向の大人にぴったりの旅行先です。しかし、いざ […]

「茨城へ出張やご旅行へ行かれる際、地元で本当に愛されている美味しい地酒はどれだろう？」「お寿司や和食の味を最大限に引き立てる、通好みの銘柄を知りたい」——そのようにお考えではありませんか。 関東一の酒どころとして知られる […]

茨城へのご旅行や出張の際、あるいはご自宅で美味しい和食を楽しむとき、「本当に美味しい茨城の地酒はどれだろう？」と迷われたことはありませんか？インターネットで「茨城 酒造」と検索しても、兵庫県明石市の「茨木酒造」と混同して […]

茨城の日本酒は種類が豊富で魅力的ですが、いざ観光のお土産や大切な方への贈答品として選ぼうとすると、「結局どれが一番美味しいのか？」「甘口や辛口など、相手の好みに合う銘柄はどう探せばいいのか？」と迷ってしまうことはありませ […]

日本酒のラベルの裏に表示されている「原材料名：米、米こうじ、醸造アルコール」。「これは混ぜ物ではないか？」「悪酔いする添加物では？」 そのように懸念されるのは、無理もありません。かつての増量目的で造られた粗悪な酒のイメー […]